A gama Riviera, em aço inox 18/10 sem revestimento, aquece rapidamente e distribui o calor de modo uniforme, para resultados fenomenais. Use o produto no foco de calor de tamanho mais adequado ? os alimentos serão cozinhados de modo mais uniforme e o risco de danos nas pegas é reduzido. Isto é especialmente importante nas placas de indução: se usar um foco de tamanho inadequado, há o risco de a placa não ?reconhecer? o produto. Antes da primeira utilização lave o seu produto Jomafe com água morna e detergente e, em seguida, enxague e seque cuidadosamente. Use um pano absorvente humedecido com óleo vegetal sobre a superfície antiaderente. Depois enxague com água quente e seque-o. Lavar com água quente, detergente e esponja após cada utilização. Não utilizar esfregões de arame nem abrasivos. Não colocar a peça vazia na fonte de calor. Para além das recomendações de utilização referidas, este produto não carece de manutenção.