A panela de pressão Fagor Extremen foi especialmente concebida para uso profissional dado o seu grande tamanho, robustez e leveza. A excelente condução térmica do alumínio permite que a energia seja utilizada até 50% mais eficientemente.CARACTERÍSTICAS:Rápido: Atinge um nível de pressão de 50 kPa para uma cozedura rápida e poupança de energia. Operação muito simples e encerramento progressivo com ponte de segurança. Selo de segurança de silicone médico para maior duração e máxima eficiência.Alumínio: É feito de alumínio de alta espessura da mais alta qualidade. Oferece leveza e excelente eficiência energética. Adequado para fogões a gás.Capacidade de 15 litros: A panela de Ø 35 cm com uma altura de 26 cm, tem uma capacidade de 22 litros ideal para cozinhar grandes quantidades de alimentos, para cerca de 15 porções, especialmente concebida para uso profissional.Eficiência energética: Cozinha até um terço do tempo necessário numa panela tradicional e mantém todas as propriedades e nutrientes dos alimentos.3 Sistemas de segurança: O fogão tem 3 mecanismos de segurança: válvula rotativa, válvula depressor e barra de bloqueio de segurança. Sistema de fecho progressivo por meio de botão rotativo e pegas ergonómicas feitas de baquelite termo-isolante.ESPECIFICAÇÕES:Corpo feito de alumínio de alta espessura.Excelente eficiência energética.Nível de pressão: rápido (50 kPa).Peso leve.Adequado para fogões a gás.3 sistemas de segurança e fecho progressivo com ponte de segurança.Selo de segurança feito de silicone médico de longa duração.Pegas ergonómicas de baquelite termo-isolante.Acabamento interior e exterior polido.Utilização profissional.