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Detalhes deste produto:

A marca tem origem na tradição do touro bravo, na região do Ribatejo (Tejo). Terra de vastas planícies solarengas nas margens do rio Tejo, que conferem um terroir de vinhos de qualidade há mais de 2000 anos.
Oriundo das planícies do Tejo, este vinho nasce na Quinta São João Batista, inserida na região demarcada do Tejo e situada na zona do Bairro entre o vale do Tejo e os maciços de Porto Mós, Candeeiros e Montejunto, os seus solos argilo-calcários são o terroir ideal para castas tintas. A proximidade do rio Tejo e a qualidade do solo contribuem para a produção de vinhos excelentes.
Com uma nova linha de comunicação ? Sai da Manada ? Cabeça de Toiro posiciona-se como um vinho de elevada qualidade, que recusa a mediania e por isso marca a sua posição bastante acima dela.
Atestam a sua constante qualidade os vários prémios que a marca vai conquistando ao longo dos anos, com destaque para as pontuações sempre acima de 90 na prestigiada revista norte-americana The Wine Enthusiast.
Cabeça de Toiro foi nomeado pela Revista de Vinhos ? Essência do Vinho, Marca do Ano 2021, ano em que assinalou 25 anos de existência.
Para o comprovar, além desta distinção, Cabeça de Toiro está nos Top10 Boa Compra do ano 2021.

CLASSIFICAÇÃO: Vinho Branco DOC REGIÃO: Do Tejo
CASTAS: Fernão Pires (50%), Chardonnay (25%) e Sauvignon-Blanc (25%)
COR: Citrina.
AROMA: Frutos tropicais, ananás e alperce.
SABOR: Bastante envolvente na boca, muito fresco e persistente.
VINIFICAÇÃO: Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16°C.
PARÂMETROS ANALÍTICOS: Álcool (% vol.): 13,0, Acidez total (g/l ácido tartárico): 5,2: pH: 3,63

À MESA
Ideal para acompanhar charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes vermelhas guisadas e queijos de estrutura média.
Servir à temperatura de 8°C.
Colheita: 2021
Região: DoTejo
Tipo: Elite

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