NOTAS DE PROVA
CLASSIFICAÇÃO: Vinho Tinto DOC REGIÃO: Dão
CASTAS: Touriga-Nacional (40%), Alfrocheiro (30%) e Tinta-Roriz (30%).
COR: Granada definida.
AROMA: Intenso em frutos vermelhos, nuances de especiarias e grãos torrados.
SABOR: Na boca é frutado, macio e equilibrado.
VINIFICAÇÃO: Desengace total, maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28°C.
MATURAÇÃO: Estágio em barricas de carvalho Francês.
PARÂMETROS ANALÍTICOS: Teor Alc. Volume (% vol): 13,5, Acidez Total (g/l): 5,5 , pH: 3,50

À MESA
Combina bem com pratos de carnes pouco condimentadas e queijos fortes.
Servir à temperatura de 18°C.
PRÉMIOS E DISTINÇÕES
Mundus Vini 2018 Medalha de Ouro

Região: Dão
Colheita: 2019
Região: Dão
Tipo: Elite